ללא הגבלה - אתר החדשות המרכזי לנכויות ומוגבלויות - הידברות 08-02-2017
1
ללא הגבלה
אתר החדשות  המרכזי  לנכויות ומוגבלויות
טל': 08-659-18-01      פקס: 153-54-712-64-59
   
1
כניסת כתבים    |    רישום לאינדקס    |    צור קשר
1
 
אוכל ותזונה   |    בריאות ונפש    |    בארץ    |    התנדבות וקהילה    |    משפט    |    ספורט    |    רפואה משלימה    |    האינדקס המרכזי    |     מערכת החדשות: 08-659-18-01 
 עמותות וארגונים  |  מחלקות רווחה בכל הארץ  |  הספריה לעיוורים  |  טפסים-המוסד לביטוח לאומי  |  מדריכים-המוסד לביטוח לאומי  |  סיכוי שווה  |  עת לעשות   |   המייל האדום
אוכל ותזונה

אלו המאכלים שהוכחו מדעית כמפחיתי הסיכון ללקות בסרטן

ד"ר אושרה ספיר מהמחלקה להנדסה כימית מהמכללה האקדמית להנדסה, מונה את המאכלים שהוכחו מדעית כמפחיתי הסיכון ללקות בסרטן. לדבריה, המכנה המשותף לכל המאכלים הללו הוא שהם עתירים בפיטוכימיקלים

שירה כהן, 08/02/2017, צילום: shutterstock

 

 

מאות מחקרים שבדקו את הקשר בין המאכלים שאנו צורכים לבין הסיכון לחלות במחלות מסוכנות כדוגמת הסרטן, בוצעו בעשורים האחרונים ברחבי העולם. סרטן, דלקת פרקים ומחלות לב למיניהן – כולן הן מחלות שנגרמות כתוצאה ממה שמתקרא בעגה הרפואית ''עקה חמצונית'' (או Oxidative Stress).

ה''עקה החמצונית'' היא תופעה שמסמלת נזק כלשהו שנגרם לחלבונים ול-DNA, כתוצאה מ''רדיקלים חופשיים''. כשהתופעה מתגברת, היא עשויה לגרום נזק רב לתאי גופנו, ואז הם מתפקדים באופן לקוי או מתים חלילה.

בטור מיוחד שהתפרסם ביום ג'', 07/02/2017 ב-Ynet, ד"ר אושרה ספיר, מהמחלקה להנדסה כימית במכללה האקדמית להנדסה ע"ש סמי שמעון, מונה את המאכלים שהוכחו מדעית כמפחיתי הסיכון ללקות בסרטן ומסבירה שמחקרים רבים רואים בתזונה עתירת פיטוכימיקלים, את סיבה לכך.

אז מה זה פיטוכימיקלים?

"מדובר בחומרים אורגנים מהצומח, שמדענים מעידים עליהם כבעלי השפעה מועילה על בריאות האדם", מסבירה ד"ר ספיר ומוסיפה כי בין הפיטוכימיקלים המוכרים יותר ניתן למצוא  את הליקופן – שמצוי בעגבניות, את האיזופלבונים – שמקורם בסויה, ואת הפלבונואידים – שמצויים בפירות. "מדובר בנבחרת רחבה מאוד של תרכובות, שבדרך כלל מעניקות לירק או הפרי צבעים חדים, טעמים וריחות עזים כדוגמת תה ירוק, ענבים שחורים, פאפאיה, גזר, כרוב עלים, אגוזים וזרעונים, חצילים, נבטים, בצל, תפוחים, כרובית, משמשים מיובשים, דלעת, תרד, מנגו, ארטישוק ועוד", מסכמת ד"ר ספיר ומוסיפה כי ככל שהתזונה עתירה בירקות ופירות, כך גדל הסיכוי לצרוך פיטוכימיקלים.

הפיטוכימקלים ממקורות צמחיים, שהוכחו כיעילים בהפחתת הסיכון לחלות בסרטן הם:

ליקופן

הליקופן הוא חומר נוגד חמצון יעיל שמצוי בפירות וירקות אדומים כמו אבטיח, עגבניה, גויאבה ורודה, משמש ופפאיה. מחקרים שנעשו בתחום האפידמיולוגיה גורסים כי יש קשר בין תזונה עתירת ליקופן לבין הפחתת הסיכון ללקות בסרטן (ובפרט סרטן הערמונית והשד).

לדברי ד"ר ספיר, עגבנייה שחוממה או בושלה – כדוגמת שקשוקה או מרק עגבניות ביתי – היא מקור טוב ויעיל יותר לליקופן.

פוליפנולים

מדובר בתרכובות בעלות נוגדי חמצון ברמה פנומנלית, שהוכחו כמפחיתי מחלות ממאירות ובעלות נטייה לפיתוח גידולים. פוליפנולים מצויים בפירות יער לסוגיהם, פירות הדר, ענבים שחורים, תה ירוק, פולי סויה ועוד.

ספונינים

הספונינים הם חומרים שפוגעים בשכפול ה-DNA התאי, ומונעים את החלוקה של התאים  הסרטניים. מצויים בעיקר בשעועית ירוקה.

אינדולים

מפחיתים את פעילות האסטרוגן ומצויים בעיקר בכרוב וברוקולי.

קפסאיצין

חומר שמגן על ה-DNA מהתפתחות תאים ממאירים, ומצוי בפלפל אדום חריף.

אליצין

האליצין הוא בעצם שום טרי שעובד לכדי חומר פעיל במיוחד שניחן ביכולת מדהימה לקטול תאים סרטניים, עד כדי כך שרופאים מסוימים מחשיבים אותו לסוג של ''כימותרפיה'' טבעית.

כורכומין

הכורכומין הוא חומר חזק במיוחד שמופק משורש צמח הכורכום (טומריק), ומתאפיין בסגולות רפואיות מדהימות ביותר כגון מניעת סרטן לסוגיו והגרורות המתפתחות ממנו, מניעת דלקות, ריפוי פצעים, עצירת תהליכי הזדקנות ועוד.

בשיתוף אתר הידברות

 


 


 
 
האינדקס המרכזי
בעלי עסקים ונותני שירות





אבחון וטיפול אלטרנטיבי 970
אביזרי חבישה 11
אביזרי שיקום 34
אוסטיאופתיה 33
אופטומטריסטים 604
אופטיקאים 574
אחיות פרטיות 143
אירידיולוגיה 20
אמבולנס פרטי 144
ארומתרפיה 24
ביופידבק 17
בית לחיים 4
בית אבות, דיור מוגן 511
בתי הבראה והחלמה 13
בתי חולים 81
בתי חולים לבריאות הנפש 21
בי"ח סיעודיים וגריאטריים 99
בתי טבע 160
בתי מרקחת 835
גוף ונפש 426
דיאטנים 553
הומאופתיה 280
הידרותרפיה 51
הילינג 147
היפנוזה 18
הסעות נכים 27
השמת עובדים זרים 66
ויטמינים 10
חיתולים למבוגרים 65
טווינא 23
טיפול אלטרנטיבי בילדים 44
טיפול באמצעות בע"ח 43
טיפול ע"י יצירה והבעה 383
טיפול בהפרעות זיכרון 9
טיפול בהפרעות שינה 16
טיפול ע"י ציורי ילדים 1
יועצי תזונה 71
כירופרקטיקה 108
כירורגיה של היד 122
מגנטותרפיה 7
מדיטציות 48
מוצרים אורטופדיים 398
מוקדי עזרה ראשונה 103
מכונים רפואיים 536
מכשירי שמיעה ואביזרים 194
מנגנוני נכים לרכב 16
מרחצאות ומעיינות מרפא 6
נטורופתיה 236
נעליים אורטופדיות 84
עורכי-דין - ביטוח 1041
עורכי-דין - ביטוח לאומי 1202
עורכי-דין - דיני נזיקין 3877
עורכי-דין - רשלנות רפואית 480
פודיאטרים 27
פיזיותרפיה 381
פיזיותרפיה התפתחותית 16
פילאטיס 168
פלדנקרייז 139
פסיכוגריאטריה 2
פסיכולוגיה התפתחותית 31
פסיכולוגיה שיקומית 39
פסיכותרפיה 633
פרחי באך 40
ציוד ואביזרים לנכים 47
קינסיולוגיה 25
קלינאי תקשורת 251
רולפינג 8
רכב חשמלי 46
רכיבה טיפולית 38
רפואה סינית 402
רפלקסולוגיה 432
שיאצו 182
שיטת אלבאום 17
שיטת אלכסנדר 78
שיטת פאולה 30
שיקום נכים ונפגעים 166
שירותי סיעוד 576
תזונה ודיאטות טבעיות 98
תרפיה במוסיקה 29
   
 
 חזרה לדף הבית      -    תנאי שימוש     -     מדיניות פרטיות     -     חוק הספאם     -     אתיקה     -     חוק זכויות יוצרים    
 
 

כל הדרכים שלכם ליצירת קשר:

 
טלפון:
08-659-18-01
פקס:
153-54-712-64-59
דוא"ל:
spectrum.tikshoret@gmail.com
כתובת:
אליהו בן חור 14, ב"ש


© כל הזכויות שמורות: ספקטרום תקשורת spectrum tikshoret