ללא הגבלה - אתר החדשות המרכזי לנכויות ומוגבלויות - אפשר גם אחרת רפאל ממבר 15-02-2016
1
ללא הגבלה
אתר החדשות  המרכזי  לנכויות ומוגבלויות
טל': 08-659-18-01      פקס: 153-54-712-64-59
   
1
כניסת כתבים    |    רישום לאינדקס    |    צור קשר
1
 
אוכל ותזונה   |    בריאות ונפש    |    בארץ    |    התנדבות וקהילה    |    משפט    |    ספורט    |    רפואה משלימה    |    האינדקס המרכזי    |     מערכת החדשות: 08-659-18-01 
 עמותות וארגונים  |  מחלקות רווחה בכל הארץ  |  הספריה לעיוורים  |  טפסים-המוסד לביטוח לאומי  |  מדריכים-המוסד לביטוח לאומי  |  סיכוי שווה  |  עת לעשות   |   המייל האדום
אפשר גם אחרת

על מגמת ה-Clean La26l במזון

רפאל ממבר, 15/02/2016



כצרכנים התרגלנו בשנים האחרונות לטרנד הסיסמאות: טבעי, אורגני, ללא ''משהו'', אך בקריאה נוספת בגב האריזה עדיין מופיעים מונחי ההירוגליפים שהם בעצם שמות התוספים הכימיים, המשמרים למיניהם וצבעי המאכל. לרוב אין אנו יודעים מה הפירוש אך מסתמכים על הבטחת היצרן למזון טבעי/אורגני ומאמינים כי אנו מכניסים לגופנו חומרים טבעיים ומזינים. אך למרבה הצער, חברות רבות מסתמכות על אי יכולתנו לפענח את המונחים המצויינים בגב האריזות ולמרות ההבטחה כי המזון הינו אורגני/טבעי/אינו מכיל וכו'' עדיין מוכרות לנו תוספים מלאכותיים שונים במסווה ''נקי''.
 
אך אפשר גם אחרת. המגמה העולמית העכשווית הClean Label -, מזון הקרוב ביותר לטבע על טהרת הרכיבים הטבעיים כבר אינו טרנד, אלא שינוי אמיתי בתהליך ייצור המזון תוך שימת דגש על ארבעה מרכיבים עיקריים: שקיפות, מודעות, תקשורת ואמינות. כלומר, שימוש ברכיבים טבעיים ובריאים בלבד המצויינים במלואם על גבי אריזות המוצר, מודעות ומוסר מצד היצרן לפתח באמת מוצרים בריאים ואיכותיים החל מחומרי הגלם, הערכים התזונתיים ותהליך הייצור, היכרות עם היצרן העומד מאחורי המוצר ואחראי לשיתוף מלא וכנה עם הצרכן ללא מסווה של רכיבים, ללא סיסמאות תוך עמידה בכל הקריטריונים הללו המהווים את ה"קלין לייבל".
 
מה הכי חשוב לבדוק לפני שהמוצר נכנס לעגלת הקניות הבריאה שלנו? הרי אפילו איש מקצוע עלול להתקשות בהבנה או בהכרת כל הרכיבים אך חשוב שנהיה מודעים לכמה דברים עיקריים. ראשית, החוק מחייב את היצרנים לרשום את רשימת הרכיבים על גבי האריזה בסדר יורד, כלומר הרכיב שתכולתו היא הגבוהה ביותר במוצר יופיע ראשון ולאחריו שאר הרכיבים. בדקו את רשימת הרכיבים של המוצר לוודא שברשימה מופיעים רק רכיבים טבעיים ללא תוספים. מהו הרכיב הראשון ברשימה, לא פעם מדובר בסוכר (או בשמותיו הנרדפים סירופ גלוקוזה, פרוקטוז, גלוקוז), בדקו את טבלת הערכים התזונתיים והאם ישנם סיבים תזונתיים בכמות יפה (לאדם מבוגר מומלצת צריכת סיבים של 25-30 גרם ביום), להימנע משומן טראנס ושמנים צמחיים מוקשים, ומה לגבי משמרים או צבעי מאכל? ישנם צבעי מאכל המוספים למזון העלולים לגרום לתופעות לוואי שונות במיוחד בקרב ילדים, הם מסומנים בדר"כ באות האנגלית E (E102 טרטרזין, E110 סנסט ילו, E129 אדום אלורה, E127 אריטרוצין, E153 פחם שחור וכו''), ככל שרשימת הרכיבים ארוכה יותר היא מעידה על תעשייתיות המוצר והיותו רחוק מלהיות טבעי ובריא. כמובן שאף מוצר לא יהיה לא-מעובד לגמרי, אך כדאי לבחור במוצרים בעלי מעט רכיבים וכמובן רכיבים טבעיים ככל האפשר.
 
הבעיה האמיתית היא כשאנו מבקשים לקנות חטיפי אנרגיה או חטיפי בריאות בין אם לנשנוש בוקר, לאחר אימון בחדר הכושר או עבור ילדינו. המבחר הוא גדול, האריזות צבעוניות ומגרות ואנחנו משתדלים לאכול בריא ולהימנע מחטיפים עתירי סוכר וקלוריות והבטחות היצרן הן אמינות? אז זהו, שלא תמיד.

אז מה עושים? מחפשים חטיפי בריאות שמכילים לפחות 50 אחוז של פירות, דגנים, רכיבים טבעיים ומינימום תוספים, כמה דקות של קריאת תווית המוצר תעזור לאבחן מה בריא ומה תעשייתי מדי. חפשו תוויות נקיות משמות של כימיקלים שצריכים להיות תזונאים כדי לפענח.

פתרונות טבעיים טובים בשוק קיימים בחטיפים הבריאים של רפאל''ס המכילים רכיבים טבעיים בלבד עם מבחר נכבד של דגנים, תווית נקיה ללא מסווה של רכיבים, ללא שמנים מסוכנים או ויטמינים ומינרלים מלאכותיים.
 
הכותב הינו מנהל הפיתוח ובעלים של יצרנית מוצרי המזון הטבעי והגרנולה "רפאל''ס"
 


 


 


 
 
האינדקס המרכזי
בעלי עסקים ונותני שירות





אבחון וטיפול אלטרנטיבי 970
אביזרי חבישה 12
אביזרי שיקום 34
אוסטיאופתיה 33
אופטומטריסטים 604
אופטיקאים 574
אחיות פרטיות 143
אירידיולוגיה 20
אמבולנס פרטי 144
ארומתרפיה 24
ביופידבק 17
בית לחיים 4
בית אבות, דיור מוגן 511
בתי הבראה והחלמה 13
בתי חולים 81
בתי חולים לבריאות הנפש 21
בי"ח סיעודיים וגריאטריים 99
בתי טבע 160
בתי מרקחת 835
גוף ונפש 426
דיאטנים 553
הומאופתיה 280
הידרותרפיה 51
הילינג 147
היפנוזה 18
הסעות נכים 27
השמת עובדים זרים 66
ויטמינים 10
חיתולים למבוגרים 65
טווינא 23
טיפול אלטרנטיבי בילדים 44
טיפול באמצעות בע"ח 43
טיפול ע"י יצירה והבעה 383
טיפול בהפרעות זיכרון 9
טיפול בהפרעות שינה 16
טיפול ע"י ציורי ילדים 1
יועצי תזונה 71
כירופרקטיקה 108
כירורגיה של היד 122
מגנטותרפיה 7
מדיטציות 48
מוצרים אורטופדיים 398
מוקדי עזרה ראשונה 103
מכונים רפואיים 536
מכשירי שמיעה ואביזרים 194
מנגנוני נכים לרכב 16
מרחצאות ומעיינות מרפא 6
נטורופתיה 236
נעליים אורטופדיות 84
עורכי-דין - ביטוח 1041
עורכי-דין - ביטוח לאומי 1202
עורכי-דין - דיני נזיקין 3877
עורכי-דין - רשלנות רפואית 480
פודיאטרים 27
פיזיותרפיה 381
פיזיותרפיה התפתחותית 16
פילאטיס 168
פלדנקרייז 139
פסיכוגריאטריה 2
פסיכולוגיה התפתחותית 31
פסיכולוגיה שיקומית 39
פסיכותרפיה 633
פרחי באך 40
ציוד ואביזרים לנכים 47
קינסיולוגיה 25
קלינאי תקשורת 251
רולפינג 8
רכב חשמלי 46
רכיבה טיפולית 38
רפואה סינית 402
רפלקסולוגיה 432
שיאצו 182
שיטת אלבאום 17
שיטת אלכסנדר 78
שיטת פאולה 30
שיקום נכים ונפגעים 166
שירותי סיעוד 578
תזונה ודיאטות טבעיות 98
תרפיה במוסיקה 29
   
 
 חזרה לדף הבית      -    תנאי שימוש     -     מדיניות פרטיות     -     חוק הספאם     -     אתיקה     -     חוק זכויות יוצרים    
 
 

כל הדרכים שלכם ליצירת קשר:

 
טלפון:
08-659-18-01
פקס:
153-54-712-64-59
דוא"ל:
spectrum.tikshoret@gmail.com
כתובת:
אליהו בן חור 14, ב"ש


© כל הזכויות שמורות: ספקטרום תקשורת spectrum tikshoret