Facebook
Twitter
Email
WhatsApp

הוויטמין שחשוב להכיר – ויטמין C הוא ויטמין הידוע גם בשם חומצה אסקורבית

עינת מזור-בקר, 27/05/2024, צילום אילוסטרציה canva

ויטמין זה ממלא תפקיד מרכזי בתפקוד תקין של הגוף ובריאותו. הוא תורם לחיזוק מערכת החיסון, לייצור קולגן, לספיגת ברזל ולהגנה מפני נזקי חמצון. ויטמין C נמצא במגוון מזונות, בעיקר בפירות הדר, פלפלים, תותים, ברוקולי וירקות ירוקים עליים. הוויטמין זכה למעמד של “סופר ויטמין” בזכות יתרונותיו הבריאותיים המרובים, החל ממערכת החיסון ועד לבריאות העור והעצמות. אז מהי המלצת הצריכה שלו ואיך אפשר להגדיל את הצריכה? כל התשובות

מה היא ההמלצה לצריכה של ויטמין C?

ההמלצות לצריכת ויטמין C משתנות בהתאם לגיל, מין ומצב בריאותי. עבור מרבית המבוגרים, הכמות המומלצת נעה בין 75-90 מ”ג ליום, כאשר מעשנים זקוקים לתוספת של 35 מ”ג ליום. נשים בהיריון ומניקות זקוקות לכמות מעט גבוהה יותר, הנעה בין 80-120 מ”ג ליום, בהתאם לגילן. אצל תינוקות וילדים, ההמלצות נמוכות יותר ונעות בין 15-75 מ”ג ליום. חשוב לציין כי אלו הן המלצות כלליות, וייתכן שלאנשים עם מצבים רפואיים מסוימים יהיו צרכים שונים, ולכן מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע לגבי ההתאמה האישית. לרוב, ניתן להשיג את כמות הוויטמין C הנדרשת באמצעות תזונה מגוונת, אך במקרים מסוימים עשויה להידרש גם תוספת תזונתית. עם זאת, יש להיזהר מצריכת יתר (מעל 2000 מ”ג ליום), העלולה להוביל לתופעות לוואי בלתי רצויות.

מהו תפקידו של הוויטמין בגופנו?

ויטמין C ממלא מספר תפקידים חשובים בגוף. הוא פועל כנוגד חמצון עוצמתי, מגן על התאים מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. הוא חיוני ליצירת קולגן, חלבון מבני חשוב ברקמות החיבור, בעור, בגידים ובמפרקים. ויטמין C תורם גם לתפקוד תקין של מערכת החיסון, מסייע בספיגת ברזל במעי ומשתתף בייצור נוירוטרנסמיטורים במוח.

לוויטמין C יתרונות בריאותיים רבים. הוא עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי שיפור בריאות כלי הדם והורדת רמות כולסטרול. ויטמין C תומך בתפקוד מערכת החיסון, מסייע במניעת זיהומים ומחלות, ומזרז החלמה מפצעים. הוא גם בעל השפעה מגנה מפני מחלות כרוניות מסוימות, כמו סוגים מסוימים של סרטן וניוון מקולה הקשור בגיל.

ויטמין C מספק יתרונות בריאותיים משמעותיים לאנשים עם סוכרת. מחקרים מראים כי ויטמין C יכול לסייע בשיפור רגישות לאינסולין, מה שמוביל לשליטה טובה יותר ברמות הסוכר בדם. זאת מכיוון שוויטמין C פועל כנוגד חמצון עוצמתי, מפחית דלקת ומשפר את תפקוד תאי הבטא בלבלב, האחראים לייצור אינסולין. יתרה מכך, ויטמין C תורם לשיפור בריאות כלי הדם, מה שחשוב במיוחד לסוכרתיים הנמצאים בסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם. צריכה מספקת של ויטמין C יכולה גם להאט את התקדמות הסיבוכים זאת לצד, ניטור רמות הסוכר בעזרת מד סוכר רציף ללא דקירות.

כיצד להגדיל את צריכת הוויטמין?

המזונות העשירים ביותר בוויטמין C הם פירות הדר, פלפל ירוק, תותים, עגבניות, ברוקולי, תפוחי אדמה לבנים ובטטה. מקורות טובים נוספים כוללים עלים ירוקים, מלון, פפאיה, מנגו, אבטיח, נבטים, כרובית, כרוב, פלפל אדום, פטל, אוכמניות ואננס.

כדי להגיע ל-500 מיליגרם ניתן לצרוך את המאכלים הבאים:

  • כוס אחת של מלון: 59 מ”ג
  • כוס אחת של מיץ תפוזים: 97 מ”ג
  • כוס אחד של ברוקולי מבושל: 74 מ”ג
  • חצי כוס של כרוב אדום: 40 מ”ג
  • חצי כוס של פלפל ירוק: 60 מ”ג
  • חצי כוס של פלפל אדום: 95 מ”ג
  • קיווי אחד: 70 מ”ג
  • כוס מיץ עגבניות: 45 מ”ג

לסיכום, ויטמין C הוא רכיב תזונתי חיוני לבריאות אופטימלית. הוא ממלא תפקידים מרכזיים בגוף, תומך במערכת החיסון ומספק הגנה מפני מחלות. צריכת ויטמין C ניתנת להשגה בקלות באמצעות תזונה מגוונת העשירה בפירות וירקות. שמירה על רמות מספקות של ויטמין C בגוף יכולה לתרום משמעותית לשיפור הבריאות הכללית ואיכות החיים.

עינת מזור בקר – דיאטנית קלינית במרכז DMC לטיפול בסוכרת.

שתפו את הכתבה

תגובות

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

כתבות נוספות

יפגשו אנשי מקצוע ויקבלו ידע וכלים מעולם הפסיכותרפיה הנרטיבית שמטפלת בחוויה הטראומטית. יתקיים ביום חמישי 20/06/2024 בין השעות 14:30-19:30 באשכול הפיס בכפר סבא

ז׳ בסיון ה׳תשפ״ד – 13/06/2024

21/06/2024 יום שישי 14:00-10:30 שבתאי לוי 26, חיפה. כניסה חופשית בהרשמה מראש! דיאלוג בין שירה עברית לתערוכה “בבית: משכן האהבות והחרדות”

ז׳ בסיון ה׳תשפ״ד – 13/06/2024

“בעוד באזורים אחרים בארץ יש יציבות במספר חולי הסוכרת, בגליל המספרים עולים! סוכרת הפכה למחלה של המעמד הסוציואקונומי הנמוך” בביקור של מנהלת מחלקת ניהול איכות

ז׳ בסיון ה׳תשפ״ד – 13/06/2024

האהבה בין בני אדם בדומה לאהבה בין כל יתר היצורים שנבראו היא התכונה העיקרית שמנחה אותנו בחיים והיא שולטת במעשינו

ז׳ בסיון ה׳תשפ״ד – 13/06/2024

הוא בכלל חלם להיות חקלאי, אבל המשיכה לראות דברים שהופכים מתוכנית על הנייר לפרוייקט חי בשטח הביאה אותו ללימודי הנדסה. כבר כמעט 6 שנים שהוא בכרמל הוא מכיר כל בורג בבית החולים

ז׳ בסיון ה׳תשפ״ד – 13/06/2024

בית הקונפדרציה, בניהולו של אפי בניה, מארח את אמנית הקול ילידת ורשה ותושבת ירושלים, אולגה אביגיל מילשצ’יוק, במופע א מיידעלע פון פוילן (נערה מפולין), בסיומו של מסע הופעות שלה באירופה

ז׳ בסיון ה׳תשפ״ד – 13/06/2024

שחקן הטניס הפראלימפי, גיא ששון, חבר אילן ספיבק רמת גן, המתאמן עם עופרי לנקרי, הוא הישראלי הראשון שזכה ברולאן גרוס

ז׳ בסיון ה׳תשפ״ד – 13/06/2024

“עם ללא גבולות – היעד: קביעת גבולות גיאוגרפיים, חברתיים ועסקיים” מאת יורם גבאי, בהוצאת ספרי ניב, מתמקד בתיאור הפיצול ה”כפול” של העם היהודי בארצו, בגורמים לכך ובאמצעים שיוכלו

כ״ט באייר ה׳תשפ״ד – 06/06/2024

טיפול שיניים רשלני הותיר מטופל תושב תל אביב (59) עם נכות קשה, שאף גרמה לו לנסות להתאבד פעמיים, כך נטען בתביעה שהוגשה לאחרונה עו”ד עורכת הדין דיקלה ואנונו המתמחה

כ״ט באייר ה׳תשפ״ד – 06/06/2024

הרצאה בנושא מילים וביטויים בלהג העיראקי של יהודי בבל, מרצה: דן שינה המורה לערבית המוכר גם מהטיקטוק

כ״ט באייר ה׳תשפ״ד – 06/06/2024

נכסים של ריאליטי ברחבי הארץ יהוו בטא סייט לדור החדש של פתרון RightHear ויונגשו לעיוורים באמצעות בינה מלאכותית

כ״ט באייר ה׳תשפ״ד – 06/06/2024

דמנציה היא מחלה הפוגעת בתפקוד ומובילה לירידה בזיכרון וביכולות המנטליות. המחלה נפוצה יותר בקרב נשים מאשר בגברים. על פי התחזית בארץ ובעולם, עד שנת 2050

כ״ח באייר ה׳תשפ״ד – 05/06/2024

בעקבות שני כתבי תביעה שהוגשו כנגד עיריית בית שאן בשם שני תלמידים עם מוגבלות בשמיעה, הושגו לאחרונה הסכמי פשרה. נציבות שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלות הגישה את כתבי התביעה

כ״ח באייר ה׳תשפ״ד – 05/06/2024

לצד המשך שגרת המלחמה, חוג הידידים של האגודה למלחמה בסרטן עורך אירוע התרמה עם ההרכב המוסיקלי Miss Behave אשר יכלול מופע מרהיב עם שירי הנשמה הגדולים של שנות השישים

כ״ח באייר ה׳תשפ״ד – 05/06/2024

הצגה מוסיקלית חדשה ושובת לב על כוחו של דמיון והיכולת שלו לגבור על רגעים של פחד. חגיגה של יצירתיות, דמיון ותעוזה המתגלה דווקא בילדים המתמודדים עם פחד וחוסר ביטחון

כ״ח באייר ה׳תשפ״ד – 05/06/2024

הו ניתוח שמתבצע לעיתים נדירות בארץ, משום שרק במקרים יוצאי דופן נדרש היקף כריתה ניתוחית כל כך משמעותי. הניתוח שמתבצע רק במספר מצומצם של בתי חולים בארץ, בוצע בהצלחה

כ״ח באייר ה׳תשפ״ד – 05/06/2024

משחק הגמר הצמוד והמותח הסתיים בניצחונם של הכרישים על כדורסלני ספיבק אילן רמת גן, בתוצאה 46-51 לאחר 14-21 במחצית

כ״ח באייר ה׳תשפ״ד – 05/06/2024

“חורף בניו יורק” מאת ג’וזי סילבר, בהוצאת דני ספרים, הוא רומן רומנטי נפלא ומושלם. אייריס, שפית בריטית צעירה, מחליטה לעבור לניו יורק ולפתוח בחיים חדשים בעקבות מערכת יחסים רעילה

כ״ח באייר ה׳תשפ״ד – 05/06/2024

לאחרונה, לאחר מאבק משפטי, נאלץ קצין התגמולים במשרד הביטחון להכיר בחייל כנכה צה”ל, לאחר שחווה התקף אפילפטי חד פעמי, בעקבות ליל שימורים אותו עבר במסגרת שירות קרבי

כ״ח באייר ה׳תשפ״ד – 05/06/2024

הדס שסובלת מאפילפסיה החלה לחוות פתאום גם הפסקות דופק שסיכנו את חייה תוך כדי התקף אפילפטי

כ״ח באייר ה׳תשפ״ד – 05/06/2024

הרשמו לאתר

שם פרטי*
שם משפחה*
אימייל*
טלפון
שם משתמש(באנגלית בלבד)*
סיסמא*
אימות סיסמא*
דילוג לתוכן