8
1
 
1
1
בארץ ובעולם  |  בריאות ונפש  |  התנדבות וקהילה  |   חוק ומשפט  |  ספורט נכים  |  רפואה משלימה   |  תזונה נכונה  |   כניסת כתבים   |  פייסבוק חיפוש
1
אוכל ותזונה

צפיפות אנרגטית נמוכה: הדיאטה שלא תשבור אתכם

שיטת דיאטה חדש מגדילה את הסיכוי שלכם להתמיד בדיאטה מבלי להישבר. הסוד: בדיאטה הזו מותר לאכול הכל, כולל פיצה וקינוחים. כל מה שצריך הוא לשדרג את האוכל


מערכת     
צילום: shutterstock

 

 


כמה דיאטות ניסיתם בחייכם? אנשים בעלי עודף משקל לעיתים קרובות נמצאים במצב של ייאוש מדיאטות לסוגיהן, ואינם מאמינים שדיאטות אכן יכולות לסייע להם לרדת במשקל. הסיבה לכך היא, בדרך כלל, פשוטה מאד: אנשים זקוקים לגיוון במזון שלהם, וכאשר נצמדים לדיאטות הקלאסיות, אשר מגבילות את סוגי המזון המותרים, או מקטינות את כמות המזון אותו יש לצרוך – נוצר מעין שעמום – כמה סלט אדם אחד יכול לאכול?

שיטה חדשה שנעשית פופולארית לאחרונה פותחה על ידי פרופסור ברברה רולס, תזונאית מאוניברסיטת פנסילבניה. הדיאטה שלה מכונה volumetrics, והיא עצמה מכנה אותה כדיאטה האולטימטיבית, משום שזו דיאטה שלא מרגישים בה, ושבה מותר לאכול הכל. נשמע חלומי? תיכף תבינו גם איך זה עובד.

השיטה של פרופ'' רולס מתבססת על צפיפות אנרגטית נמוכה. על פי מחקרים, מסבירה פרופ'' רולס, אנשים שהתרגלו לצרוך כמות מסוימת של אוכל, מתקשים מאד להפחית את הכמות הזו. לרוב, אנשים שמנים זקוקים למנות אוכל גדולות מאד, הם לא מסתדרים עם מנות קטנות ומצומצמות. אם ידרשו מהם לאכול רק חצי מנה של אוכל, הם פשוט יישארו רעבים, וכך, כמובן, אי אפשר לשרוד בדיאטה במשך זמן רב. כאשר עורכים דיאטה, המטרה צריכה להיות להחזיק מעמד בדיאטה הזו לכל החיים. אנשים אשר מתחילים דיאטות ועוצרים אותן שוב ושוב, עלולים לפגוע בחילוף החומרים שלהם, ובבריאותם באופן כללי, בגלל העליות והירידות החוזרות ונשנות במשקל. הדיאטה של צפיפות אנרגטית נמוכה קלה ליישום, וקל להתמיד בה, ובכך יתרונה הגדול.

אז איך זה עובד? ובכן, הרעיון הוא לאכול אותה כמות שאתם רגילים לאכול בארוחה אחת, אך להפחית את הצפיפות האנרגטית של הארוחה, או במילים אחרות, את כמות הקלוריות. איך עושים את זה? למשל, במקום לבשל אורז לבן, מבשלים אורז עם הרבה ירקות. לאחר מכן אוכלים מנת אורז באותה כמות שאתם רגילים אליה מאז ומתמיד – אלא שבאופן טבעי, הכמות הזו מכילה פחות קלוריות, משום שיש בה לא רק אורז, אלא גם ירקות. בצורה כזו אפשר בקלות להפחית את כמות הקלוריות במנת אוכל בכ-30%.

את השיטה הזו ניתן ליישם על כל סוג של מאכל, גם על מאכלים שנחשבים למשמינים או בעייתיים. פיצה, למשל, שנחשבת כטאבו אצל אנשים שמנסים לרזות, יכולה גם היא להיאכל בדיאטה המדוברת, אך בשדרוג קל: עם בצק דק מאד, והרבה תוספות של ירקות. אותה כמות של מזון – מזון טעים ומגוון – ופחות קלוריות.

מחקר שערכה פרופסור רולס מראה כי השיטה הזו אכן משפיעה לטובה, מבלי לפגוע בהנאה של הסועדים מן האכילה. במחקר הגיעו אנשים לאכול ארוחת צהריים קבועה מידי יום – מנה של פשטידה העשויה מפסטה עם רוטב עגבניות. בחלק מן הימים קבלו האנשים פשטידה מלאה ורגילה, ובימים אחרים הוכנה הפשטידה עם יותר רוטב עגבניות ופחות פסטה, מבלי שהמשתתפים במחקר ידעו על כך. בחלק מן הארוחות הופחתה כמות הקלוריות ב-12%, ובחלקן היא הופחתה ב-24%. המשתתפים במחקר לא הבחינו בהבדל בין הפשטידות. הם אכלו אותה כמות של פשטידה מידי יום, מכל סוגי הפשטידות, ודווחו כי כולן טעימות ומשביעות באותה מידה. הדבר מראה בוודאות שניתן בקלות להפחית את כמות הקלוריות במנות אוכל שונות, מבלי לפגוע בטעם או בהנאה, וגם לא בכמות הנאכלת.

פרופסור רולס ממליצה ליצור דרכים מגוונות שבהן ניתן לשמור על צפיפות אנרגטית נמוכה. ילדים, למשל, שאינם מוכנים לאכול תוספות שונות על הפיצה שלהם, יכולים להסכים בקלות רבה יותר להצעה של "ביס-ביס" – ביס אחד מהפיצה, ביס אחד ממלפפון, פלפל או סלט ירקות. כך ניתן להרגיל אותם לאכילה של ירקות, מבלי לפגוע במאכלים אותם הם אוהבים. רולס גם מדגישה כי בדיאטה הזו מותר ואפילו כדאי לאכול כל מה שאדם רגיל אליו – כולל קינוחים – ורק לדאוג להקטין את הצפיפות האנרגטית. כך, למשל, היא ממליצה להוסיף קוביות תפוחים או פירות יער קטנים לתערובת של פנקייק, כדי להקטין את הצפיפות האנרגטית שלו.

הנטייה של שיטות דיאטה אחרות, להגביל את אכילת הקינוחים והמאכלים המתוקים, אינה יעילה, לדעתה של פרופסור רולס. לטענתה, הרצון לאכילה של משהו מתוק הוא רצון מולד, וכאשר מנסים לרסן אותו בכח – הוא מתפרץ, מה שגורם לכך שאחרי תקופה של דיאטה, אוכלים פי שניים ויותר מאשר בעבר, דבר שהוא בריא עוד פחות. היא ממליצה להתרגל לדיאטה שאפשר לעמוד בה לאורך זמן, ולשנות על ידי כך את הרגלי התזונה – לתמיד. בכל הנוגע לקינוחים, היא ממליצה להכין לבד קינוחים עם שילובים של פירות, אשר מקטינים את הצפיפות האנרגטית של הקינוח, או לשלב אכילה של עוגה/עוגיות/שוקולד וכדומה עם אכילה של פרי, על מנת לקבל מנת קינוח בגודל זהה, ועם צפיפות אנרגטית נמוכה יותר
.
 
 
בשיתוף אתר הידברות

 


 


 
1
 
כותרות היום - מבזקים   24/7
1
 
1
דוברות מד״א: בשעה 11:42 התקבל דיווח במוקד 101 של מד"א במרחב נגב על פועל שנפגע מחפץ כבד שנפל עליו באתר בנייה ברחוב אריאל שרון בנתיבות. חובשים ופראמדיקים של מד"א מעניקים טיפול רפואי ומפנים לבי"ח סורוקה גבר כבן 40 במצב בינוני עם חבלות בפלג גופו העליון. טימור

משרד הבריאות: בהמשך להודעה הקודמת מה-3/12/2020, בה חברת מאיר בייגל מודיעה לקהל לקוחותיה על החזרה יזומה של המוצר פירורי גריסיני קלאסי 200 גרם בשל חשש להימצאות שבבי פלסטיק קטנים במוצר, ייתכן כי יש אריזות שהגיעו לידי הצרכנים לאחר האיסוף. מדובר בפריט פירורי גריסיני קלאסי 200 גרם, ברקוד 7290008493413, אצוות יצור 29420 ו-29520, תאריך אחרון לשיווק 20/10/2021 ו-21/10/2021 בלבד. החברה הודיעה על התקלה לשירות המזון במשרד הבריאות ופועלת לאיסוף המוצרים מנקודות המכירה. בשל מחויבות החברה לכלל לקוחותיה, החברה מבקשת מהציבור שלא לצרוך מוצרים מאצוות יצור אלו. לקוחות שברשותם מוצר מאצוות הייצור הנ"ל, מתבקשים לפנות אל מחלקת שירות הלקוחות בטלפון 04-6260002

מרכז שניידר לרפואת ילדים: לא לילדים בלבד: מרכז שניידר יתחיל לחסן ״צעירים״ בני 60 ומעלה לקורונה כחלק מהמאמץ הלאומי לחסן את אוכלוסיית המדינה, ובמסגרת הירתמות הכללית לחיסון מבוטחיה, פתח מרכז שניידר, בית החולים האחד והיחיד לילדים בארץ, את שעריו גם ל״ילדים״ בני 60 ומעלה. החל מיום שלישי הקרוב, ה-29/12/2020, מרכז שניידר לרפואת ילדים, יחל לחסן לקורונה את מבוטחי הכללית בגילאי 60 ומעלה. החיסונים יתקיימו במתחם הייעודי שהוקם במיוחד לחיסוני הקורונה, בקומה הראשונה של מרכז שניידר, בימים ראשון עד חמישי בין השעות 14:30 עד 20:00. ההרשמה לציבור אפשרית דרך אתר כללית או באמצעות 2700*


 
 
  מערכת החדשות:  077-330-8993
   
פרשת השבוע
מפי הבחור ינון דהן היו''
שבת קודש פרשת בא י' שבט התשפ"א
1
האינדקס המרכזי
18,930 בעלי עסקים ונותני שירות
 


אבחון וטיפול אלטרנטיבי
 

אביזרי
חבישה
     


אביזרי שיקום
 
     


אופטומטריסטים
 

אופטיקאים
     


אחיות פרטיות
 

אירידיולוגיה
     


אמבולנס פרטי
 

ארומתרפיה
     


ביופידבק
 

בית לחיים
     


בית אבות
דיור מוגן
 

בתי הבראה
והחלמה
     


בתי
חולים
 

בתי חולים
לבריאות הנפש
     


בי"ח סיעודיים וגריאטריים
 

בתי
טבע
     


בתי מרקחת
 

גוף ונפש
     


דיאטנים
 

הומאופתיה
     


הידרותרפיה
 

הילינג
     


היפנוזה
 

הסעות נכים
     


השמת ע.זרים
 

ויטמינים
     


חיתולים למבוגרים
 

טווינא
     


טיפול אלטרנטיבי בילדים
 

טיפול באמצעות בעלי חיים
     


טיפול באמצעות יצירה והבעה
 

טיפול בהפרעות זיכרון
     


טיפול בהפרעות שינה
 

טיפול באמצעות ציורי ילדים
     


יועצי תזונה
 

כירופרקטיקה
     


כירורגיה של היד
 

מגנטותרפיה
     


מדיטציות
 

מוצרים אורטופדיים
     


מוקדי עזרה ראשונה
 

מכונים
רפואיים
     


מכשירי שמיעה ואביזרים
 

מנגנוני נכים
לרכב
     


מרחצאות ומעיינות מרפא
 

נטורופתיה
     


נעליים
אורטופדיות
 

עורכי דין
ביטוח
     


עורכי דין
ביטוח לאומי
 

עורכי דין
דיני נזיקין
     


עורכי דין
רשלנות רפואית
 

פודיאטרים
     


פיזיותרפיה
 

פיזיותרפיה התפתחותית
     


פילאטיס
 

פלדנקרייז
     


פסיכוגריאטריה
 

פסיכולוגיה התפתחותית
     


פסיכולוגיה שיקומית
 

פסיכותרפיה
     


פרחי באך
 

ציוד ואביזרים
     


קינסיולוגיה
 

קלינאי תקשורת
     


רולפינג
 

רכב חשמלי
     


רכיבה טיפולית
 

רפואה סינית
     


רפלקסולוגיה
 

שיאצו
     


שיטת אלבאום
 

שיטת אלכסנדר
     


שיטת פאולה
 

שיקום נכים
     


שירותי
סיעוד
 

תזונה ודיאטות טבעיות
     


תרפיה במוסיקה
  רישום לאינדקס
     

אבחון וטיפול אלטרנטיבי אביזרי חבישה אביזרי שיקום אוסטיאופתיה אופטומטריסטים
אופטיקאים אחיות פרטיות אירידיולוגיה אמבולנס פרטי ארומתרפיה
ביופידבק בית לחיים בית אבות, דיור מוגן בתי הבראה והחלמה בתי חולים
בתי חולים לבריאות הנפש בי"ח סיעודיים וגריאטריים בתי טבע בתי מרקחת גוף ונפש
דיאטנים הומאופתיה הידרותרפיה הילינג היפנוזה
הסעות נכים השמת עובדים זרים ויטמינים חיתולים למבוגרים טווינא
טיפול אלטרנטיבי בילדים טיפול באמצעות בע"ח טיפול ע"י יצירה והבעה טיפול בהפרעות זיכרון טיפול בהפרעות שינה
טיפול ע"י ציורי ילדים יועצי תזונה כירופרקטיקה כירורגיה של היד מגנטותרפיה
מדיטציות מוצרים אורטופדיים מוקדי עזרה ראשונה מכונים רפואיים מכשירי שמיעה ואביזרים
מנגנוני נכים לרכב מרחצאות ומעיינות מרפא נטורופתיה נעליים אורטופדיות עורכי דין - ביטוח
עורכי דין - ביטוח לאומי עורכי דין - דיני נזיקין עורכי דין - רשלנות רפואית פודיאטרים פיזיותרפיה
פיזיותרפיה התפתחותית פילאטיס פלדנקרייז פסיכוגריאטריה פסיכולוגיה התפתחותית
פסיכולוגיה שיקומית פסיכותרפיה פרחי באך ציוד ואביזרים לנכים קינסיולוגיה
קלינאי תקשורת רולפינג רכב חשמלי רכיבה טיפולית רפואה סינית
רפלקסולוגיה שיאצו שיטת אלבאום שיטת אלכסנדר שיטת פאולה
שיקום נכים ונפגעים שירותי סיעוד תזונה ודיאטות טבעיות תרפיה במוסיקה  
 
 
כל הדרכים שלכם ליצירת קשר:

   
חזרה לדף הבית    תנאי שימוש   מדיניות פרטיות   חוק הספאם   אתיקה מקצועית   חוק זכויות יוצרים הצהרת נגישות
                       
    fax-to-mail: 153-54-7126459   דוא"ל: lelo.hagbala@gmail.com   כתובת: בן חור אליהו 14 באר שבע       מערכת החדשות: 077-330-899-3

מדיניות שימוש ב-cookies וכלים אחרים

על מנת לאפשר הפעלתו של האתר באופן מיטבי וכן לשפר את חווייתך מהשימוש בו, יתכן וייעשה שימוש בכלים מסוג "עוגיות" (Cookies), כמו גם ב"כלים אחרים" | יחד עם זאת, אנו כאן ב-אתר החדשות המרכזי לנכויות ומוגבלויות נדרשים לאישורך והסכמתך | היה ואם אין רצונך להתיר השימוש בכלים אלו, הנך נדרש/ת להפסיק באופן מיידי שהייתך-שימושך באתר | האמור ד-לעיל' מהווה תמצית "מדיניות השימוש" באתר | את הנסח המלא והמחייב ניתן למצוא בקטגוריה "מדיניות פרטיות".

בכל שאלה ובקשה ניתן לפנות באמצעות
  צור קשר  שבאתר   |   מדיניות פרטיות 


© כל הזכויות שמורות ל: עדי גולן ADI GOLAN
לייבסיטי - בניית אתרים