ללא הגבלה - אתר החדשות המרכזי לנכויות ומוגבלויות - הידברות 27-10-2017
1
ללא הגבלה
אתר החדשות  המרכזי  לנכויות ומוגבלויות
טל': 08-659-18-01      פקס: 153-54-712-64-59
   
1
כניסת כתבים    |    רישום לאינדקס    |    צור קשר
1
 
אוכל ותזונה   |    בריאות ונפש    |    בארץ    |    התנדבות וקהילה    |    משפט    |    ספורט    |    רפואה משלימה    |    האינדקס המרכזי    |     מערכת החדשות: 08-659-18-01 
 עמותות וארגונים  |  מחלקות רווחה בכל הארץ  |  הספריה לעיוורים  |  טפסים-המוסד לביטוח לאומי  |  מדריכים-המוסד לביטוח לאומי  |  סיכוי שווה  |  עת לעשות   |   המייל האדום
אוכל ותזונה

הסיבה האמיתית שבגללה מתפרסמים כל כך הרבה מחקרים על... שוקולד

שמתם לב למספרם הרב של מחקרים על שוקולד, הממליצים לכם להוסיף שוקולד מריר לתזונה שלכם? זה ממש לא עניין מקרי


מעיין כפיר, 02/11/2017
, צילום: pixabay

 

 


התרגלנו כבר לכך שמחקרים על תזונה מבשרים לנו השכם והערב מה טוב לאכול ומה לא, כשלעיתים קרובות מסקנות מחקר הערב סותרות את מסקנות מחקר הבוקר. אבל אפילו אלה מבינינו שרק מעיפים מבט על הכותרות, בוודאי שמו לב שיש מזונות הזוכים ליחס מועדף ומככבים שוב ושוב במחקרים. אחד המזונות הללו הוא, ללא ספק, השוקולד.

ממבט ראשון ובלתי מעודכן מידי, נראה שכל אדם מבוגר יסכים ששוקולד הוא ממתק, ולפיכך לא יכול להיות בריא במיוחד. ובכל זאת, מתי לאחרונה ראיתם מחקר שמספר על נזקי השוקולד? במקום זאת, אנחנו מקבלים מספר מחקרים בשנה שמספרים לנו על התועלות המופלאות של השוקולד (או יותר נכון, של הקקאו שנמצא בתוכו) וממליצים לנו בחום להוסיף שוקולד לתפריט שלנו (שוקולד מריר, הם מדגישים, כדי שלא נחשוב שהחוקרים השתגעו לגמרי).

חשיפה חדשה של אתר החדשות האמריקאי 'ווקס' נותנת את הפתרון לחידת המחקרים הבלתי נגמרים על שוקולד. מאחורי המחקרים הללו, היא מגלה, עומדות ענקיות השוקולד העולמיות: בעיקר מארס, אבל גם נסטלה ואיגוד יצרני השוקולד של ארצות הברית.

האם זה אומר שהנתונים במחקר מזויפים? לא בהכרח. אבל כשראשי חברה – או איגוד חברות – מבטיחים מאות מיליוני דולרים בכספי מחקר למי שיחקור את המוצר שלהם, ברור שחוקרים יעדיפו לחקור שוקולד, ולא, למשל, אספרגוס. זו הטיה מוקדמת שקיימת בשדה המחקר התזונתי ומבטיחה, קודם כל, ששוקולד יזכה למחקרים רבים.

בנוסף, על אף שיצרני השוקולד לא יכולים לערוך ולשנות תוצאות מחקר שלא מצאו חן בעיניהם, הם יכולים להחליט שלא להמשיך לתקצב חוקרים שהגיעו למסקנות שליליות לגבי השוקולד, מה שיוצר תמריץ לחוקרים לעצב מחקרים שיצליחו לומר מילה טובה על הממתק.

לחברות מסחריות יש דרך נוספת להשפיע על המחקרים המתפרסמים: הם מודיעים מראש שיתקצבו רק את מי שיחקור שאלה ספציפית, כמו 'מהם תועלות השוקולד לבריאות', ונמנעות מלתקצב מחקר על נזקים.

ולבסוף, הגופים הללו מעסיקים מנגנוני יח"צ משומנים, שדואגים להפיץ את התוצאות, כך שבכל עיתוני העולם יוכלו חובבי השוקולד לקרוא עוד כותרת, שתשתיק את המצפון שלהם.

התופעה הזו, כמובן, לא ייחודית לשוקולד. מאחורי רובם המכריע של מחקרים הבודקים מאכל מסויים (מוצרי חלב, קפה, ביצים...) עומדים אינטרסים כלכליים. אבל אם אי אפשר לשנות את שדה המחקר כך שתקציבי מחקר לא יתקבלו מגופים מסחריים, לפחות אפשר להיות ערניים. קחו בחשבון שמאחורי כל מחקר כזה עומד אינטרס – וקראו את האותיות הקטנות, לא רק את הכותרות. קריאה זהירה כזו תגלה, למשל, שבכל המחקרים המהללים את השוקולד, צרכו הנסיינים קקאו ולא שוקולד, וכי הכמות השוקולד המריר שצריך לצרוך כדי לקבל את התועלת הבריאותית תעלה לכם ב-750 קלוריות... לא בדיוק משהו שקל לשלב בתזונה בריאה
.
 
 
בשיתוף אתר הידברות

 


 


 
 
האינדקס המרכזי
בעלי עסקים ונותני שירות





אבחון וטיפול אלטרנטיבי 970
אביזרי חבישה 11
אביזרי שיקום 34
אוסטיאופתיה 33
אופטומטריסטים 604
אופטיקאים 574
אחיות פרטיות 143
אירידיולוגיה 20
אמבולנס פרטי 144
ארומתרפיה 24
ביופידבק 17
בית לחיים 4
בית אבות, דיור מוגן 511
בתי הבראה והחלמה 13
בתי חולים 81
בתי חולים לבריאות הנפש 21
בי"ח סיעודיים וגריאטריים 99
בתי טבע 160
בתי מרקחת 835
גוף ונפש 426
דיאטנים 553
הומאופתיה 280
הידרותרפיה 51
הילינג 147
היפנוזה 18
הסעות נכים 27
השמת עובדים זרים 66
ויטמינים 10
חיתולים למבוגרים 65
טווינא 23
טיפול אלטרנטיבי בילדים 44
טיפול באמצעות בע"ח 43
טיפול ע"י יצירה והבעה 383
טיפול בהפרעות זיכרון 9
טיפול בהפרעות שינה 16
טיפול ע"י ציורי ילדים 1
יועצי תזונה 71
כירופרקטיקה 108
כירורגיה של היד 122
מגנטותרפיה 7
מדיטציות 48
מוצרים אורטופדיים 398
מוקדי עזרה ראשונה 103
מכונים רפואיים 536
מכשירי שמיעה ואביזרים 194
מנגנוני נכים לרכב 16
מרחצאות ומעיינות מרפא 6
נטורופתיה 236
נעליים אורטופדיות 84
עורכי-דין - ביטוח 1041
עורכי-דין - ביטוח לאומי 1202
עורכי-דין - דיני נזיקין 3877
עורכי-דין - רשלנות רפואית 480
פודיאטרים 27
פיזיותרפיה 381
פיזיותרפיה התפתחותית 16
פילאטיס 168
פלדנקרייז 139
פסיכוגריאטריה 2
פסיכולוגיה התפתחותית 31
פסיכולוגיה שיקומית 39
פסיכותרפיה 633
פרחי באך 40
ציוד ואביזרים לנכים 47
קינסיולוגיה 25
קלינאי תקשורת 251
רולפינג 8
רכב חשמלי 46
רכיבה טיפולית 38
רפואה סינית 402
רפלקסולוגיה 432
שיאצו 182
שיטת אלבאום 17
שיטת אלכסנדר 78
שיטת פאולה 30
שיקום נכים ונפגעים 166
שירותי סיעוד 576
תזונה ודיאטות טבעיות 98
תרפיה במוסיקה 29
   
 
 חזרה לדף הבית      -    תנאי שימוש     -     מדיניות פרטיות     -     חוק הספאם     -     אתיקה     -     חוק זכויות יוצרים    
 
 

כל הדרכים שלכם ליצירת קשר:

 
טלפון:
08-659-18-01
פקס:
153-54-712-64-59
דוא"ל:
spectrum.tikshoret@gmail.com
כתובת:
אליהו בן חור 14, ב"ש


© כל הזכויות שמורות: ספקטרום תקשורת spectrum tikshoret